新手开水果店经营技巧(水果生意经验42招)

开水果店看起来很赚钱,利润很高,看别人做生意都很红火,其实也并不是这样。水果店虽然没有太高的门槛,但是能赚钱的店也不多,成本和损耗加起来能抵掉大部分的利润,而想赚钱也必须懂一些经营技巧。

1、店址消费环境直接决定赚不赚钱

消费能力的强弱决定能不能开水果店,多去考虑一下这样的消费能力下,可以判断出自己能不能赚钱。比如消费能力弱的顾客群体,自己在拿货的时候能不能拿到价格比较低,品质次一点的货呢,这样自己才有盈利空间,否则没有盈利空间,那么就没必要去浪费钱盘下这样的店面了。更多开水果店店主学习交流圈,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入!开店不易,感恩有一群良师益友!

为什么别人开水果店能赚钱,新手开水果店如何经营才能赚钱

2、日常总结开水果店经营的细节

保证水果质量,不要单纯地只做门店,现在很多社区都有团购群,水果质量好,还送货上门,随时都可以买不需要去店里。店里面要注重环境卫生,要干净整洁无异味,给顾客留下好的印象。水果店运营的时候赠送顾客代金券或者办会员卡都可以获得一些回头客流,不定期搞一些活动,促销,打折,,减价,抽奖、免单等等。顾客买水果可以给一些提醒,例如顾客购买了香蕉,在顾客购买打包时或结账时提醒顾客香蕉怎么保存更好,什么时间吃完才不会浪费掉,再或者针对一些人群,例如宝妈,可以给她讲怎么做水果沙拉或者宝宝辅食之类的,用心服务,赚钱的机会就越来越多。更多开水果店主学习交流圈,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。

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3、水果店进货要勤拿少囤

水果一定要新鲜,价位应该有错落,一定要每期都有便宜的水果推出,并且要制作大显眼的招牌放在门口吸引顾客。顾客进入以后,用品种的全面和服务的周到来留住顾客,做水果生意要知道一些规则,要从小做起,不要因小事无利可图就不去做服务,从先挣几元钱开始,目标先定得低一点,增长自己的经验。进货要学习懂得各种水果的保质期变质期,种类,保存,价位,还有第一次进货不要太多,不要有太大的囤积,即进即卖,卖完再进,还有季度与水果的对应。

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4、开水果店要学会控制损耗

水果店一般都是薄利多销,控制好自己的价格,保持水果的新鲜度比较重要,前期肯定会亏一些钱,要熬得住才可以,最好是有些行业经验。而每一种水果的储存方式不同,所以新手开水果店的话,一定要向一些老司机和供货商请教水果的储藏方式,这样可以避免一些不必要的损耗,比如梨不能与香蕉储藏在一起。控制损耗是水果店必须做的,要知道水果店损耗越小,门店就越赚钱。控制损耗的的方式分两种,一种是供货商做售后,一种是自己控制损耗。有时候进货会发现有腐烂现象,一般供货商会帮你补足进货坏了的那部分水果,自己控制损耗可以低温保鲜,降价或者做水果拼盘处理。

现在的人没入行前都觉得开水果店赚钱还可以,大部分人入行之后发现赚钱并不容易,各行各业赚钱都不容易,都需要多学习,新手都应该多修炼内功。

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