啤酒炖鸡的做法(一整只鸡怎么红烧)

用啤酒替代清水来制造鸡肉,肉质会愈加软嫩!!

美味,关于吃货来说,应该只要两种,能吃的跟不能吃的,不晓得您是不是也会有这样的感觉呢??特别羡慕那些特能吃,而且体重竟然永远坚持原地不动的朋友们。

鸡肉,也是真的属于特别家常的食材,但是要想满足口味越来越刁钻的吃货们,各大饭店也是不时的在改良做法,不然真的会跟不上吃货们的节拍咯。

今天给大家引见一道,啤酒鸡,做法流程希望您能喜欢哟!!

3个鸡腿,1灌啤酒,教你在家做啤酒鸡,上桌遭哄抢

食材

三个鸡腿(也可以整只鸡),一罐啤酒(啤酒多少主要看鸡肉,三个鸡腿我加的一罐,整只鸡的话应该得两罐才够了)

香菇,洋葱,花椒,蒜,盐 胡椒粉 料酒 生抽 老抽 耗油 老干妈

开始制作

3个鸡腿,1灌啤酒,教你在家做啤酒鸡,上桌遭哄抢

1.鸡腿剁成大小均匀的块状,然后用水冲洗一下血水,尽量多洗几次,然后捞出,控干水分

3个鸡腿,1灌啤酒,教你在家做啤酒鸡,上桌遭哄抢

2.洋葱一个,切成均匀的条状,放一边备用。

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3.香菇切成大小均匀的条状,大蒜切碎,放一边备用

3个鸡腿,1灌啤酒,教你在家做啤酒鸡,上桌遭哄抢

4.开始腌制鸡腿肉,准备盐 胡椒粉 料酒 生抽 老抽 耗油 老干妈,搅拌均匀,腌制10分钟。

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5.热锅加油,放入姜蒜,花椒,翻炒出香味

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6.放入洋葱,香菇,翻炒出香味

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7.加入腌制好的鸡块,翻炒一下,逼出鸡肉的香味。火不用很大

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8.翻炒完以后加入一罐啤酒,煮开以后转小火,闷煮10分钟

3个鸡腿,1灌啤酒,教你在家做啤酒鸡,上桌遭哄抢

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9.中途给鸡肉翻一下身子,继续闷煮10分钟。

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10,时间到,大火收一下汤汁,就可以出锅啦。(有条件的朋友可以放点香菜点缀一下,会更好看)

3个鸡腿,1灌啤酒,教你在家做啤酒鸡,上桌遭哄抢

是不是看着就很有食欲,超级下饭的哦,看我家杨先生一个菜,一碗饭,吃的多香

3个鸡腿,1灌啤酒,教你在家做啤酒鸡,上桌遭哄抢

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